Исследователи из Корнельского университета обнаружили, что удаление не только больного куста винограда, но и двух кустов по обе стороны от него может снизить заболеваемость вирусом скручивания листьев, давним бичом виноградников по всему миру.
Вирусное заболевание скручивания листьев распространяется мучнистыми червецами. Это заболевание повреждает кусты винограда, снижает урожайность и ухудшает качество ягод винограда — всё это может пагубно сказаться на качестве вина и обходится производителям в приличные затраты.
Препаратов или других лекарств от вируса скручивания листьев не существует, поэтому производители традиционно борются с ним, уничтожая зараженные кусты, то есть выкапывая и сжигая больные растения, и затем заменяя их здоровыми.
Подробнее об этом заболевании здесь: Гид по вирусным болезням винограда
В первом исследовании такого рода ученые из Cornell AgriTech установили, что новая техника, называемая «пространственным обманом», может снизить заболеваемость скручиванием листьев на промышленных виноградниках. Удаление лишних кустов лишает мучнистых червецов средств переноса вируса скручивания листьев, создавая пространство, похожее на ров.
Исследование было опубликовано в Американском журнале энологии и виноградарства, ознакомиться с ним можно здесь (на англ.языке).
Для исследования Марк Фукс, профессор отдела фитопатологии в Школе интегративных наук о растениях Cornell AgriTech, и его команда создали опытный участок сорта Каберне фран на винодельне Шелдрейк-Пойнт в штате Нью-Йорк, где они зафиксировали наличие скручивания листьев и мучнистых червецов, а затем проверили эффективность техники «пространственного обмана» и стандартной борьбы с мучнистыми червецами как по отдельности, так и в комбинации.
За пятилетний период они обнаружили, что техника «пространственного обмана» эффективна для быстрого снижения заболеваемости вирусом скручивания листьев — с 4% в 2016 году до почти нуля в 2020–2021 годах, в то время как заболеваемость вирусом без этой техники увеличилась с 5% до 16%. Применение инсектицидов сократило популяцию мучнистого червеца почти до нуля за тот же период; на необработанных кустах развитие червецов выросло от 57 до 257. Однако не было установлено, что инсектициды ограничивают количество новых зараженных вирусом скручивания листьев кустов винограда.
«Действуя быстро и используя стратегию Фукса, мы теперь знаем, что нам не придется удалять большие участки виноградников в будущем. Это приведет к более стабильной урожайности и качеству, которые имеют решающее значение для успеха нашей винодельни» - объясняет Дэйв Виманн, управляющий виноградником Шелдрейк-Пойнт.
Фукс десятилетиями исследовал вирусы винограда и был заинтригован возможностями техники «пространственного обмана». Но ушло довольно много лет, прежде чем он смог собрать достаточную доказательную базу.
«Мы смоделировали то, что называется биоэкономическим распространением болезни, при этом учитывается, как болезнь распространяется на винограднике, и какие экономические факторы важны для производителя», — сказал Фукс.
Фукс сказал, что техника «пространственного обмана» обходится дорого с точки зрения трудовых затрат, необходимых для удаления больных и подсадки здоровых кустов, в дополнение к потере полной производительности в течение пяти лет, которые требуются новому кусту, чтобы вступить в полное плодоношение.
«Производители привыкли принимать деловые решения о том, как лучше всего управлять своими виноградниками, исходя из немедленной прибыли», — сказал Фукс. «Но мы убеждены, что стоит потерять сначала немного денег или инвестировать деньги заранее, потому что в таком случае в будущем дивиденды будут получены гораздо быстрее».
Иногда заражение вирусом скручивания листьев может быть настолько высоким (вирусом заражены 25% или более кустов на винограднике), что использование техники «пространственный обман» нерентабельно. В таких случаях некоторые виноградари предпочтут ничего не делать и жить с более низким качеством своего винограда, в то время как другие решат, что лучшей стратегией станет раскорчевка старого виноградника и перезакладка нового виноградника.
По словам Фукса, концепция «пространственного обмана» может озадачить некоторых виноградарей и виноделов.
«Любому виноградарю нравится выращивать кусты, а не корчевать их», — сказал он. Но по мере того, как все больше производителей перенимают эту тактику, он считает, что результаты будут говорить сами за себя. «Моя стратегия состоит в том, чтобы убедить первых последователей этой тактики и дать им возможность распространять информацию и убеждать своих коллег в эффективности новой методологии».
by Джим Каталано (Jim Catalano)