Хихви
Вы находитесь на странице технического (винного) сорта винограда Хихви из питомника Красохиной С.И. – отборные саженцы (первый сорт), соответствующие требованиям ГОСТ 31783-2012.
Хихви (Khikhvi, Джананура) – древний местный сорт Грузии, относящийся к автохтонным кахетинским сортам бассейна Черного моря.
Срок созревания средний, в наших условиях середина сентября.
Грозди средние, массой 100-120 г, цилиндрической формы, средней плотности.
Ягоды средние, массой 1,3-1,4 г, округлые, желто-зеленого цвета с тонкой кожицей и сочной мякотью. Вкус гармоничный, сортовой.
Сила роста кустов выше средней.
Урожайность достаточно высокая, устойчивость к грибным болезням средняя (относительно устойчив к милдью и неустойчив к оидиуму).
На зиму кусты следует укрывать.
Хихви ценится за высокую сахаристость (в наших условиях накапливает в зависимости от года сахаров от 21 до 25%) при титруемой кислотности 7,2-8,6 г/л, подходит для разных стилей вин.
Считается одним из самых перспективных грузинских автохтонных сортов благодаря своей способности к выдержке и многогранному ароматическому профилю.
В ароматике цитрус, белые и полевые цветы, персик. Сухие вина обладают свежей кислотностью, цветочными и цитрусовыми нотами, иногда с минеральными оттенками, полусладкие сохраняют фруктовую яркость и медовые тона.
Сухие вина демонстрируют свежую кислотность и цветочно- цитрусовый характер, а полусладкие и ликерные сохраняют яркую фруктовость с медовыми тонами.
| Грозди | средние, цилиндроконические, средней плотности |
| Ягоды | средние, округлые, белые |
| Устойчивость к морозу | требуется укрытие кустов на зиму |
| Устойчивость к болезням | невысокая |
| Направление использования | виноделие |
| Срок созревания | средний |
| Тип цветка | обоеполый |
| Категория саженца | 1 СОРТ |
