Виноград Марсан

Вы находитесь на странице технического (винного) сорта винограда Марсан из питомника Красохиной С.И. – отборные саженцы (первый сорт), соответствующие требованиям ГОСТ 31783-2012.

Марсан (Marsanne) – французский белый высококачественный технический сорт винограда, рекомендован для производства качественных сухих и ликерных вин, часто используется в купажах, где придает структуру, цветочные ароматы, хороший потенциал к выдержке.

В Швейцарии и Савойе его называют Эрмитаж (Эрмитаж блан). Но стоит понимать, что Эрмитаж – это название, связанное с знаменитым апелласьоном в долине Роны (Франция), где доминирует сорт Сира для красных вин и Марсан (иногда Руссан) для белых. Также Эрмитаж может быть синонимом сорта Сенсо (особенно в ЮАР).

Срок созревания среднепоздний, в наших условиях обычно созревает в третьей декаде сентября, сорт подходит для теплых и умеренно теплых регионов.

​Грозди средней величины, ягоды округлые, зеленовато‑желтые с золотистым оттенком.

​Урожайность стабильная, сорт отзывчив на грамотную нагрузку кустов урожаем.

К болезням и морозу устойчивость невысокая, кусты на зиму следует укрывать.

​Марсан дает структурированные, полнотелые белые вина с мягкой кислотностью, нотами жимолости, дыни, спелых косточковых фруктов и минеральным оттенком.

В прохладных зонах и со старых кустов вина отличаются сложностью, имеют янтарный цвет, ореховые и медово-цитрусовые тона и способны к длительной выдержке (10-15 лет и более).

​Сорт подходит для создания моносортовых вин и купажей в стиле Роны (в том числе в купажах с сортом Руссан), а также высококлассных ликерных и соломенных вин (типа пассито).