Виноград Солярис

Вы находитесь на странице технического (винного) сорта винограда Солярис из питомника Красохиной С.И. – отборные саженцы (первый сорт), соответствующие требованиям ГОСТ 31783-2012.

Солярис (Solaris) – раннеспелый белый технический устойчивый (PIWI) сорт винограда  немецкой селекции с очень высокой сахаронакопительной способностью, устойчивый к грибным болезням, дающий ароматные вина с хорошей кислотностью.

Солярис- сорт, созданный для выращивания в северных регионах, где традиционные сорта могут испытывать трудности из-за холодных климатических условий. Этот сорт получил широкое признание благодаря своей устойчивости к низким температурам и способности давать качественные урожаи.

Сорт популярен в различных северных регионах Европы, таких как Германия, Швеция, Норвегия и Великобритания за счет своей адаптивностью к холодным климатическим условиям и способностью производить вина высокого качества в непригодных для других сортов регионах.

Грозди средние, цилиндроконические и конические, средней плотности, реже плотные или рыхлые, массой 130-160 г. Ягоды зеленовато-белые, округлые, средней величины, массой 1,7-1,9 г, с толстой прочной кожицей, мясисто-сочной мякотью и гармоничным вкусом.

Срок созревания очень ранний. Солярис - один из самых раннеспелых белых технических устойчивых сортов, в наших условиях обычно это первая декада августа.

Кусты выше средней силы роста, побеги свисающие, что несколько усложняет подвязку. Сорт нетребователен к почвам и климату.

В наших условиях выдерживает морозы до -24°С, мы на зиму кусты укрываем.

Солярис обладает высокой устойчивостью к милдью и другим грибным болезням. Толстая кожица у ягод дает дополнительную устойчивость к гнилям и механическим повреждениям.

Солярис характеризуется очень высоким уровнем накопления сахаров даже в короткий и холодный вегетационный сезон, при этом сохраняет хорошую кислотность, особенно в более прохладном климате, что позволяет делать как сухие, так и ликерные вина без потери свежести.

Для Соляриса типичный уровень сахара к началу сбора составляет около 22–24%, при кислотности 7-8 г/л. При более позднем сборе сахар может доходить до 27–30% при титруемой кислотности 7–9 г/л.

Виноделие

Из Соляриса производят сухие белые вина (в прохладном климате с меньшей сахаристостью), ликерные и вина позднего сбора (late harvest) – Солярис особенно подходит для этого благодаря очень высокой сахаристости при сохранении кислотности.

Ароматика фруктовая, с оттенками крыжовника, цитрусовых, бузины, тропических фруктов.

Вина, как правило, с хорошей кислотностью, полным телом и высокой спиртуозностью из-за природной сахаристости.

Если вы живете в северном регионе или интересуетесь виноделием в условиях холодного климата, Солярис может быть хорошим выбором для выращивания винограда.