Виноград Вельшрислинг

Вы находитесь на странице белого технического (винного) сорта винограда Вельшрислинг (Грашевина) из питомника Красохиной С.И. – отборные саженцы (первый сорт), соответствующие требованиям ГОСТ 31783-2012.

Вельшрислинг (Welschriesling) – белый технический сорт винограда, используемый для производства белых вин. Также широко известен под названиями Грашевина (Graševina) и Рислинг итальянский (Riesling Italico). Несмотря на схожесть названий, сорт не имеет отношения к сорту Рислинг.

Происхождение Вельшрислинга точно не установлено, но большинство современных данных связывают его с регионом Дуная и, прежде всего, с территорией современной Хорватии, при этом генетические связи указывают на участие старых итальянских сортов.

Сорт с отличной адаптивностью – непритязателен к почвам, довольно устойчив к жаре и засухе, сохраняет высокую кислотность в любых условиях. В Восточной Европе используется для массового и премиального виноделия.

Сила роста кустов большая.

Срок созревания среднепоздний, в наших условиях созревает в середине- третьей декаде сентября, подходит для умеренного и континентального климата.

Грозди небольшие, средней плотности и плотные, ягоды округлые, средние, сочные, с толстой желтовато-зеленой кожицей и черной точкой на ягоде. Урожайность стабильно высокая.

Вельшрислинг можно охарактеризовать как хамелеон в мире виноделия, то есть в разных терруарах сорт ведет себя совершенно по-разному.

Из Вельшрислинга делают свежие сухие вина с ароматами зеленого яблока, цитрусовых, травы и цветов – легкие летние или минеральные с вулканическими нотами, вина в стиле оранж и игристые.

В Австрии и Словении из сорта производят также ботритизированные ликерные вина высокого качества, с медовыми и абрикосовыми тонами. В Хорватии – от легких свежих до сложных версий (в дубе).

Сорт отлично подходит для моносортового вина и купажей (например, с Шардоне).